ダッチオーブン レシピ

南紀白浜とれとれ市場で、アルコールや新鮮な魚介類・食材を調達。

暴飲暴食となるであろうことを予想しながら、借りた別荘にてさっそく乾杯！

ここはやはり、まずは地ビールで。

種類はたくさんあったんだけど、古代米・黒米使用の熊野古道麦酒に惹かれた。
まろやかだけど、コクがあるというか、おいしかったですよ＾＾ノ

呑みながら、ダッチオーブンで次々とごちそうをクッキング♪
だんだん酔ってきてお腹イッパイ過ぎて、全部は写真撮れなかったけれど。。。

新鮮な岩ガキ、プリプリで (*ﾟ∀ﾟ)=3 ｳﾏｰ!
オリーブオイルやバター派だったけれど、今回のごま油仕様もかなりおいしかったです。


イカ！なかなか自宅でイカ飯を作ることはないので、調理というか米をイカに詰める作業も楽しいです！子どもと一緒にキッチンに立ちたいですね♪
そして、これは絶品に (*ﾟ∀ﾟ)=3 ｳﾏｰ! (*ﾟ∀ﾟ)=3 ｳﾏｰ!

ダッチオーブンを使うとね、おいしいのがぎゅぎゅぎゅっと中に詰まる感じがするんです。

ポイントは、下からの火＆ふたの上にも炭をのせるんですよ＾＾ｂ

お米もタイもツヤツヤほくほく (*´艸`*)しあわせです。

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今回は残念ながら雨だったので、次回はぜひキャンプとかアウトドアで食べたいナ♪

タグ：レシピ ダッチオーブン イカ飯